WISATA KULINER HALMAHERA UTARA
(03-09-2008)  Administrator

Share

Penulis : Altje A. Polakitan, S.Sos.

Pariwisata saat ini menjadi sektor pendapatan yang menggiurkan dan diincar oleh berbagai daerah hingga mereka pun berlomba untuk menata dan mempromosikan potensi wisatanya. Alasannya memang masuk akal. Sektor ini dapat memperkuat perekonomian rakyat karena begitu banyak dampak positif yang ikut terangkat pendapatannya. Contohnya transportasi, jasa penginapan, rumah makan, pelaku usaha wisata dan lain-lain yang membutuhkan serapan tenaga kerja yang banyak hingga akhirnya masyarakat setempat ikut terangkat perekonomiannya.


Ada banyak cara untuk mengemas pariwisata mulai dari pariwisata yang menjual keindahan alam, pesona budaya, wisata sejarah dan berbagai ciri khas daerah yang unik dan menarik. Dalam perkembangan pariwisata akhir-akhir ini, wisata kuliner menjadi daya tarik tersendiri yang hanya dimiliki oleh suatu daerah. Wisata yang menyajikan makanan khas daerah kini dijual sebagai satu paket wisata dengan istilah wisata kuliner.

Sudah tentu setiap daerah memiliki menu masakan tersendiri yang akhirnya menjadi ikon daerah. Yang jelas menu makanan tersebut terbuat dari bahan hasil bumi daerah itu. Halmahera Utara sendiri memiliki makanan khas halua yang terbukti laris manis di pameran wisata di Orlando Amerika Serikat.

Sebenarnya wisata kuliner di daerah ini banyak namun perlu lebih mendapat perhatian. Karena itu untuk mempromosikan makanan daerah yang sudah ada, masyarakat diharapkan dapat turut berperan aktif mengembangkan resep makanan alami.


Lewat berbagai program yang dilakukan, ibu-ibu PKK berusaha menciptakan makanan yang sehat dengan gizi berimbang dan beragam. PKK Halmahera Utara juga sempat menjadi pemenang dalam menciptakan resep makanan berbahan dasar lokal yang diolah secara kreatif dan dipatenkan pada resep makanan. Pizza ikan dan lapis ikan serta daun papaya isi ikan merupakan menu makanan yang diciptakan Elizabeth Uktolsea.

Menurut ketua PKK Halmahera Utara, Jois Namotemo, produk makanan ini akan terus dipromosikan. Terutama kita akan memperkenalkan menu makanan ini pada setiap kunjungan tamu yang datang ke daerah ini. Diharapkan kita dapat terus menciptakan masakan daerah untuk melengkapi kekayaan wisata kuliner Halmahera Utara ke depan.


*) Penulis adalah pelaksana redaksi Buletin Pemda Halut. Artikel diambil dari Buletin Pemda Halut edisi 20 Tahun III Januari 2008.